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Polpettone classico

16,00 al Kg

Un grande classico della cucina casalinga, semplice ma sempre amato. Il nostro polpettone è fatto a mano con carne macinata mista di prima scelta, pane raffermo, uova e parmigiano. Morbido, saporito e pronto da cuocere: basta metterlo in forno (o in padella) e il profumo che si sprigiona fa subito casa.

Tutti preparati vengono prodotti con ingredienti senza glutine.

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Consigli di cottura

  • Al forno: sistemalo su carta forno con un filo d’olio sopra e cuoci a 180°C per circa 45-50 minuti (per kilo). Se vuoi, aggiungi patate o carote tagliate a pezzetti nella teglia.

  • In padella con coperchio: rosolalo da tutti i lati con poco olio, poi cuoci coperto per 30-40 minuti, sfumando con vino bianco o brodo per mantenerlo morbido.

  • Il giorno dopo: se ne avanza, taglialo a fette e scaldalo in padella con un po’ di sughetto o servilo freddo in panino con insalata. Sempre una gran soddisfazione.