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Campanello
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Il prezzo di ogni articolo è relativo al peso di 1Kg di carne.
Il campanello è un taglio ricavato dalla parte posteriore del bovino, caratterizzato da una carne compatta e saporita, ideale per cotture lente che ne esaltano la morbidezza. È perfetto per piatti tradizionali e confortanti, dove il gusto autentico della carne diventa protagonista.
Consigli di cottura
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Stufato: Cuocendolo a fuoco dolce con brodo, pomodoro e aromi, la carne si insaporisce e si ammorbidisce, creando un piatto ricco e succulento.
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Brasato: Cotto lentamente nel vino rosso con verdure e spezie, diventa incredibilmente tenero e saporito, perfetto da servire con purè o polenta.
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