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Arista all’arancia
€16,80 al Kg
Il prezzo indicato è al chilo. Un pezzo di arista come quella che vedete in foto pesa circa 1,6 kg.
Consigli di cottura
- Rosolare da tutti i lati, con olio in casseruola per 10 minuti
- Sfumare con il succo di un’arancia
- Aggiungere mezzo bicchiere di brodo e cuocere con coperchio per 45 minuti
- Far riposare per 5 minuti, servire con il suo fondo
La ricetta fa riferimento a circa un kg di arista. In base al peso è necessario regolare i tempi di cottura.
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